ca. 200 gr Champignon ca. 100 gr Blå Ost. ca. 1/4 liter Piskefløde, (bekymret over vægten – brug madlavningsfløde ell. lign.) Pasta passende til 2
3 (4) M/L æg 90 (120) gr. Sukker 45 (60) gr. Hvedemel 45 (60) gr. Kartoffelmel Event. ½ tsk. Bagepulver Sukker til drys Tallene er
3 Æggeblommer 75 gr. Rørsukker (ell. alm. sukker) 225 gr. Letmælk 225 gr. Piskefløde (38%) Vanilje, efter eget valg. Varm mælken op i en kasserolle,
2 Hokkaido græskar 1 eller 2 Rød peber 4 til 5 Mellem gulerødder 3 Fed hvidløg 1 1/2 Liter grøntsags bouillon. Skær græskarene i kvart
875 gr. Majs, gerne frossen. 2 spsk olivenolie 1 lille løg 2 tsk knust spidskommen 1 tsk gurkemeje Chili, tørret knust, ell. fra pulver, efter
5 Store kartofler 2 Æg 1 Løg 1-2 spsk. Hvedemel Peber, Salt Smør eller olie til stegning Skræl og vask kartoflerne. Riv dem fint på
350 Gram Hvedemel 200 Gram Smør 100 Gram Flormelis. 2 Æggeblommer. Hindbærmarmelade Mel, smør og flormelis smuldres og samles hurtigt med æggeblommer. Dejen hviler i
100 gr. Smør 100 gr. Hvid chokolade 125 gr. Mørk Chokolade 90-95 gr. Valnødder 2 Æg 225 gr. Brun farin 155 gr. Hvedemel, iblandet 1,25
1 Løg 2 fed hvidløg Olie – til stegning af løg 400-500 gr. Risotto ris 1 dl. Hvidvin 1 liter svampe bouillon (2 tern) Ærter