Here kan du få opskrifterne præsenteret efter de grupper de er opdelt i.

  • Asiatiske retter
  • Bagværk
  • Retter med Kylling
  • Vegetarisk mad
  • Mad baseret på Kød
  • Desserter

Pick a Book - udvælg de opskrifter du gerne vil downloade som et PDF dokument, sæt hak i boksen, og klik på knappen "Pick a Book", dine valgte opskrifter genereres til en PDF fil, og du sendes til en side hvorfra du kan downloade den.

Tak for din interesse.
Jeg håber at du har fundet madmadmad.dk en positiv oplevelse.

Denne side er håndlavet af Jacob i en LAMP stack.
Det nyeste her er en gen-lavning af "Pick a Book". Som giver dig mulighed for at udvælge kun de opskrifter du ønsker herfra, og få dem genereret i en PDF fil.
Jeg har ikke tal på hvilket nummer af inkarnationer denne side er, men det er en hel del.
 Bagværk    
<< Lagkagebunde, og et forslag med hindbær & kakao.Sat 30. Aug, 2025
 Ingredienser

3 (4) M/L æg
90 (120) gr. Sukker
45 (60) gr. Hvedemel
45 (60) gr. Kartoffelmel
Event. ½ tsk. Bagepulver
Sukker til drys
 Fremgangsmåde
Tallene er for 2 bunde, tre hvis mængden i parentes benyttes.

Tag æggene ud fra køl og lad dem stå til stuetemperatur.
Slå dem ud i en skål, tilsæt sukker, pisk til det er stiv som flødeskum. (Det tager tid).
Sigt hvedemel og kartoffelmel, plus bagepulver over æggene, og fold det sammen.
Hæld det straks i formen, og straks i ovnen. Bages til let gyldent.
Vendes ud på bagerist, behold bagepapiret på.

Forslag til lagkage:
Dryp rom over lagkagebundene.
Kakao bunde, kom event. 2 spsk.kakao i melblandingen. Der skal så måske mere væde i, kom vand i, i små mængder til passende.
Kom event. revet marcipan i flødeskummet.

Bundene smøres med hindbær marmelade, optøede hindbær fordeles over og toppes med flødeskum.
Hvis 3 bunde gentag da dette.
På sidste bund, som bliver toppen, kommes marmelade, flødeskum, og bær til pynt øverst.

Du kunne arrangere lagkagen i den springform du har bagt bundene i. Løft forsigtigt ringen af formen, når du er færdig med kagen. Smør eventuelt mere flødeskum på, på kanten.

Du kan bruge chokoladesauce fra flaske til at pynte med.