Nudler med forårsløg

225 gr. Friske, eller 150 gr. Tørrede kinesiske ægnudler.
3 spsk. Jordnødde eller majsolie
5 cm. Frisk ingefærrod, snittet I silketråde.
8 Forårsløg, I 5cm stykker, snittet I silketråde.
½ tsk salt.
2 spsk. Østerssauce.

Kog nudlerne efter anvisning på pakken.
Si vandet fra.
Opvarm wokken.
Tilsæt olien. Herefter ingefæren. Tilsæt forårsløg og varm det igennem.
Drys med salt.
Kom nudlerne med I wokken.
Rør det sammen og tilføj østerssaucen.

Røres sammen og serveres.